夏仕度

皆様、こんにちは。

今日もオープン時間から

ありがとうございます。

まの間のパンも夏仕度。

徐々に夏のメニューが増えてきました。

焼きカレーパンも

具材やスパイスの配合を変えて

毎回 お作りしています。

写真は黒糖ココナッツ！

波照間の黒糖に

オーガニックココナッツファイン

オーガニックココナッツオイル

をねりこんだ優しい甘さのパンです。

黒糖って甘〜い！っていう

イメージがあるみたい^^;

またお砂糖のお話も

皆様としたいなと思います。

波照間の黒糖は

ダイバーの私があちこちの黒糖を

食べ尽くした結果

一番美味しいと思う黒糖です。

波照間島は沖縄本島から遠く離れた

台湾の近くの小さな島。

美しい海に囲まれた島の黒糖は

どこか塩味を感じる優しい味です。

一時は大手お菓子メーカーが

買い占めて品薄になったことも。

(まの間でも販売しています。)